Cacaomundo künftig auch mit Spitzenkaffee

November 16, 2009 in Branchen News, Unternehmen von Admin

Nach rund 1 jähriger Suche nach einem Hersteller von exklusivem, zum Cacaomundosortiment passendem Kaffee konnte mit der Kettwiger Rösterei ein Privatröster als Produktpartner gewonnen werden, der, anders als bei maschineller Schnellröstung besonderen Wert auf handwerkliche Vollendung legt. Die Kettwiger Rösterei ist von der Deutschen Röstergilde zertifiziert und röstet alle Kaffees und Espressi nach deren strengen Qualitätsbestimmungen.

Vorerst wird mit dem Espresso Neapolitano ein in Privatröstung exklusiv für Cacaomundo hergestellter Espresso in das Cacaomundo Sortiment aufgenommen, der ab dem 1. Dezember 2009 über jeden Cacaomundo Shop bestellbar sein wird.

Der Espresso Neapolitano wurde aus einer alten Rezeptur aus dem Raum Neapel entwickelt. Nur soviel darf verraten werden der Espresso besteht zu 100% aus der Premium Sorte Arabica und wird in der traditionsreichen Trommelröstung bei niedrigen Temperaturen vom Röstmeister der Kettwiger Rösterei veredelt. Das besondere Geheimnis im Geschmack ist die langsame Röstung, der Espresso wird 25 Minuten geröstet. Soviel Zeit zur Entwicklung des Aromas nimmt sich kaum noch eine Rösterei weltweit. Durch die schonende Röstung ist dieser Espresso frei von magenunverträglichen Bitterstoffen.

Dieser wunderbar kräftige und vollmundige Espresso mit einem lang anhaltenden edelschokoladen Aroma eignet sich perfekt für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten in Vollautomaten wie beispielsweise Espresso, Latte Macchiato, Cappuccino, Milchkaffee oder Kaffee Crema. Weitere seltene und besondere teils limitierte Kaffeespezialitäten werden 2010 folgen.
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